Diner
VOORGERECHTEN
-
Carpaccio13,50
runderhaas – pijnboompitjes
truffel mayonaise – ‘Old Amsterdam’
(suppl. eendenleverkrullen + 6,5) -
Bouillabaisse10,50
gevuld met zalm, witvis & gamba
crouton met rouille -
Ribeye15,50
huisgerookt – little gem en spitskool
Asian dressing – krokant van parmezaan -
Tonijntartaar13,50
Oosters gemarineerd – sesam – zeewier tempura
sojaboontjes – avocado mayonaise -
Zalm14,50
huisgerookt – sojasaus – wasabi – zeewiersalade
-
Tomatensoep (V)7,75
pomodori – basilicum – room
-
Smulplank (vanaf 2 personen)p.p.16,25
iversiteit van onze voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
-
Kalfsentrecote27,50
truffel risotto – bospaddenstoeltjes
groenten – saus van rode wijn -
Kabeljauwfilet26,50
aardappelgarnituur – groenten
jus van gamba’s & Hollandse garnaaltjes -
Risotto (V)19,50
truffel – bospaddenstoeltjes
zongedroogde tomaat -
Tournedos29,75
aardappelgarnituur – groenten
saus van champignon & truffel -
Quesadilla (V)19,50
geitenkaas – walnotencrunch – vijgen
-
Spareribs22,75
Oosterse marinade – knoflooksaus –
-
Kipsaté18,50
komkommersalade – cassave
pindasaus – friet
DESSERTS
-
Stoofpeer9,50
met sabayon – crumble van speculaas
-
Panna Cotta9,50
met warme appel – karamel
-
Chocolade9,50
brownie, mousse & crème brûlée
met croutons van cake -
Cheesecake9,50
wisselend van smaak – vanille ijs
-
Grand dessert (v.a.. 2 pers.)P.P.13,50
Diversiteit van bovenstaande