Diner

---

• Carpaccio

  14,50

  runderhaas – pijnboompitjes
  truffel mayonaise – ‘Old Amsterdam’ 
  (suppl. eendenleverkrullen + 6,5) 

• Asian prawns

  14,50

  gamba’s – little gem – tauge – rouille

• Burrata

  12,75

  knoflookbroodje – tomaat – pesto olie

• Vitello tonnato

  12,50

  kalfsmuis – tonijn mayonaise – gefrituurde kappertjes

• Zalm

  14,50

  huisgerookt – sojasaus – wasabi – zeewiersalade 

• Tomatensoep (V)

  8,75

  pomodori – basilicum – room 

• Smulplank (vanaf 2 personen)

  p.p.16,75

  diversiteit van onze voorgerechten

---

• Varkenshaas

  24,50

  zoete aardappel – champignon truffelsaus

• Zalmfilet

  25,50

  aardappelgarnituur – bimi – Hollandaise saus

• Penne rigate (V)

  19,50

  truffel – bospaddenstoeltjes – groenten

• Tournedos

  31,50

  aardappelgarnituur – groenten – pepersaus
  

• Quesadilla (V)

  19,50

  geitenkaas – walnotencrunch – vijgen

• Spareribs

  22,75

  Oosterse marinade – knoflooksaus – friet

• Kipsaté

  19,50

  atjar- kroepoek – pindasaus – friet

---

• Appel & Vanille

  9,50

  mousse van huisgemaakte appeltaart – vanille ijs

• Aardbeien & Karamel

  9,50

  creme brulee van aardbei – karamel zeezout ijs

• Citroen & Mango

  9,50

  cheesecake – mango ijs

• Framboos & Chocolade

  9,50

  panna cotta – chocolade saus – framboos ijs

• Grand dessert (v.a.. 2 pers.)

  P.P.13,50

  Diversiteit van bovenstaande