Diner

VOORGERECHTEN

Carpaccio

14,50

Gemarineerde runderhaas met old Amsterdam en truffelmayonaise (suppl. eendenleverkrullen + 6,5)
Asian prawns

14,50

Licht pittige gamba’s met wakame, tauge en rouille
Pan con tomate

14,50

Knoflookbroodje met burrata, tomatentartaar en pesto
Chicken Gyoza

12,50

geserveerd met little gem en pittige mayonaise
Gerookte zalm

15,50

Noorde zalm met wonton, krokante nori en citroen-dille mayonaise
Bospaddenstoelensoep(V)

8,75

pomodori – basilicum – room
Chef’s plank (vanaf 2 personen)

p.p.16,75

Diversiteit van vlees en vis gerechtjes

HOOFDGERECHTEN

Tournedos

32,50

Van de ossenhaas geserveerd met roseval, bimi en pepersaus
Wildpotje

26,50

Kruidige stoof van Hert en Ree, geserveerd met knolselderijcreme en rode kool
Varkenshaas medaillons

25,50

Met gebakken passenstoelen, roseval, geroosterde mais en een saus van champignon en truffel
Zalmfilet

25,50

Geserveerd met bearnaisesaus, bospeen, doperwten en pomme brunoise
Penne Funghi(V)

19,50

Pasta met gebakken oesterzwammen, shitake, cherrytomaatjes en truffelsaus
Runderentrecote 300 gr

28,50

Puur Hollands rund van slagerij Zagt, met kruidenboter en friet
Spareribs

24,50

Valt zo van het bot, lekker met frieten en knoflooksaus
XXXL Spare ribs

34,50

Voor de grote eter, een portie van 1 kg ribs!
Kipsaté

20,50

Met kruidige pindasaus, kroepoek, stokbrood en friet
XXL Sate kip

27,50

Voor de grote eter, een portie van 400 gr
Sate van de haas

23,50

Met kruidige pindasaus, kroepoek, stokbrood en friet
XXL Sate van de haas

30,50

Voor de grote eter, een portie van 400 gr

DESSERTS