Menu

  • Buiten de kaart om

    VOORGERECHTEN

    KALFSENTRECOTE

     

    Gegrild | In Truffeljus Gegaard | Frisse Salade | Zoetzuur

    € 9,50

    RIB-EYE

     

    Dun Gesneden | Gerookt | Huisgemaakte Truffelmayonaise | Frisse Salade | Geroosterde Pijnboompitten

    €11,50

    HOOFDGERECHTEN

    ENTRECCOTE

     
    Boterzacht | Houtskoolgrill | Kruidenboter | Dikke Frieten

    € 17,50  

     

    ZALM / TONIJN

     

    Van De Grill | Diverse Gewokte Groenten | Puree Van Zoete Aardappel | Wasabimayonaise & Kikkoman 

    € 21,50

     

     

      
     

    Read more

  • Wijnkaart

    Huiswijnen

     
       

    Tarani Sauvignon Blanc, Frankrijk
    Frisse tonen van citrus en exotisch fruit in de neus. Een smaak met een goede balans. Een volle en levendige afdronk.

    €19,50
       
    Tarani Malbec, Frankrijk
    Zwoele neus met rijpe pruimen, kersenjam en zoete kruiden. Fijne zuren en tannines. Warme en lange finish.
     
    €19,50
       

    Tarani Gamay Rosé, Frankrijk
    Heerlijke rosé met veel rood fruit in de geur en smaak. Mooi zalmroze kleur. Subtiele en elegante zuurgraad.

    €19,50
       

    Witte Wijnen

     
       

    Escale Chardonnay, Lanquedoc Frankrijk
    Tropisch fruit, beetje perzik en abrikoos, vol van smaak met een lange afdronk. Een echte doordrinker

    €4,50/ €22,50
       

    Galatheo Pinot Grigio, Veneto Italie
    Frisdroge wijn met een sappige, levendige smaak en een fijne kruidigheid

    €4,50/ €22,50
       

    NIUS Sauvignon Blanc/Verdejo, Rueda Spanje
    Echte terraswijn, knisperend fris met granny smith en een perfecte zuurbalans. In combinatie met geitenkaas geeft dit een smaakexplosie

    €24,50
       

    Chablis Domaine Lavantureaux-Freres, Bourgogne Frankrijk
    Een klein beetje honing, kraakhelder, 100% chardonnay, mineralig, fris met een rijke, lange afdronk

    €36,50
       

    Sancerre Domaine de la Thibaude, Loire Frankrijk
    Een echte sauvignon, fris groen en stuift het glas uit. Lekker sappig en verfijnd, aanrader in combinatie met geitenkaas salades, risottos en licht kruidige gerechten

    €8,00/ €39,50
       

    Meursault Domaine Bitouzet Prieur, Bourgogne Frankrijk
    Een dikke wijn, beetje hazelnoot, vanille, rijp fruit en okergeel van kleur. Dit moet je als liefhebber een keer gedronken hebben. Kan bij vis met een botersausje of bij wild vleesgerechten.

    €62,50

     

    Rode Wijnen

     
       
    Kiwi Cuveé Pinot Noir, Lanquedoc Frankrijk
    Een pinot noir op de Nieuw Zeelandse manier gemaakt, boordevol kersenfruit. Licht, maar wel heel smaakvol en sappig. Lekker met kip of lamsvlees, kan ook lucht gekoeld gedronken worden. 
    €4,50/ €22,50
       
    Doppio Rosso Vino Ripassato, Veneto Italie
    Deze druifjes zijn deels ingedroogd, hierdoor krijgt deze wijn een volle en wat dikkere smaak. Voor de liefhebber van wat stevigere en kruidige wijnen. Kan goed bij pasta's en rood vleesgerechten.
    €4,90/ €23,50
       
    Kaiken Reserva Malbec, Mendoza Argentinie
    Malbec op zijn best. Kersenfruit met een vleugje vanille. In combinatie met een tournedos of entrecote nog lekkerder.

    €5,90/ €24,50
       
    JENIUS Rioja, Spanje
    Zo hoort Rioja te smaken; niet al te veel hout, maar een perfecte balans tussen het fruit en de vanille.
    €6,40/ €27,50
       
    Frank & Serafico, Toscane Italie
    Een absolute smaakbom met een finish welke verfijnd lang is
    €39,50
       
    Chateau Mondorion St Emilion Grand Cru, Bordeaux Frankrijk
    Elegant en smaakvol. Een topwijn uit de bekendste streek van Frankrijk. Dit is echt genieten van een mooi glas wijn, neem er een goed stuk vlees bij.
     
    €45,00
       
    Marques de Murrieta Ygay Rioja, Spanje
    Krachtig en kruidig met overrijp fruit- en ceder in het bouquet. De volle pittige smaak bevat zachte tannines en een fraaie structuur.
    €55,00
       

    Rosé

     
    Out of the Blue, Cotes the Provence Frankrijk
    Licht en fruitig, danst door het glas. Top rosé met bijzonder veel smaak en een fantastische, droge en lange afdronk.
    €6,00/ €27,50 
       
    AIX, Provence Frankrijk
    Frisse, droge wijn met een uiterst plezierige, lange afdronk

    €6,75/ €32,50

       

    Bubbels

     
       
    Prosecco Scavi & Ray, Veneto Italie
    Een lekkere Prosecco in een hip jasje. Licht, fris, droog en fruitig. Als aperitief natuurlijk uitermate goed geschikt.
    €8,00/ €26,50

     

     
    Prosecco Scavi & Ray Rosé, Veneto Italie
    Een lekkere rosé prosecco in een hip jasje. Licht, fris en fruitig met een aardbeitje op de tong
    €8,00/ €26,50 

    Read more

  • Kindermenu

    Voorgerechtjes:

     
    Toast met zalm € 5,00
       
    Tomatensoep € 3,00
       
    Kleine carpaccio € 6,00
       

     
    Hoofdgerechtjes:

     
    Frikandel of kroket met frietjes & appelmoesje € 6,00
       
    Vissticks met frietjes & appelmoesje € 6,00
       
    Stokje kipsate met frietjes & appelmoesje € 8,00
       
    Stokje ossenhaassate met frietjes & appelmoesje € 11,00
       
    Stukje zalm met aardappelpuree & verse groenten € 10,50
       
    Kipspies met champignonsaus, aardappelpuree & verse groenten € 8,50
       
    Spare-ribs uit de wok met knoflooksaus € 9,00

    Bij alle gerechten zit een kleine verrassing!
     

    Read more

  • Barkaart

    Aan de bar verkrijgbaar!

    Gehaktbal met brood € 5,00
    Tosti ham/kaas € 3,00
    Bittersnacks (12 stuks) € 5,00
    Bitterballen (8 stuks) € 4,00
    Kaasstengels (6 stuks) € 5,00
    Vlammetjes (6 stuks) € 5,00
    Kaasblokjes - jonge kaas (2 ons) € 5,00
    Plakjes leverworst (2 ons) € 4,00
    Schaaltje pittige nootjes & chips € 4,00
    Schaaltje olijven & fetakaas € 4,00
    Stokbrood met smeersels € 3,50

    Read more

  • Dranken

    Warme dranken

     
    Koffie € 2,35
    Thee € 2,50
    Espresso € 2,25
    Cappuccino € 2,65
    Koffie verkeerd € 2,65
    Irish koffie € 6,50
    French koffie € 6,50
    Koffie "De Viersprong" € 6,50
       

    Koude dranken

     
    Cola/Cola Light/Fanta/Sprite € 2,60
    Cassis/Tonic/Bitter Lemon/Rivella/Appelsap/Tomatensap/Lipton Ice Tea           € 2,60
    Chocomelk/Fristi € 2,60
    Spa blauw/rood € 2,30
    Spa blauw/rood Liter fles € 4,50
    Verse Jus d'orange € 3,75
    Verse Jus d'orange groot € 4,50
    Melk € 2,00
       


    Tap Bier

     
    Heineken fluitje € 2,60
    Heineken vaasje € 2,80
    Heineken 1/2 ltr € 6.00
    Brand Dubbelbock € 4.50
       


    Bier

     
    Westmalle Trippel € 3,50
    Affligem Blond € 4,00
    Affligem Dubbel € 4,00
    Affligem Trippel € 4,00
    Duvel € 5,00
    Desperados € 4,00
    Apple Bandit € 3,50
    H-41 € 4,00
    Gulpener Neuborg € 3,95
    Heineken 0,0% € 3,50
    Wieckse Rosé € 3,50
    Radler 2% € 3,50 
    Radler 0,0% € 3,50


    Wijn

     
    Zie Wijnkaart  
       

    Aperitief

     
    Vermouth wit € 3,50
    Vermouth rood € 3,50
    Sherry medium dry € 3,50
    Sherry dry € 3,50
    Port wit € 3,50
    Kopke port rood                                                                                  € 5,75
    Campari € 4,00


    Likeur

     
    Passoa € 4,00
    Safari € 4,00
    Malibu € 4,00
    Pisang Ambon € 4,00
    Amaretto di Saronno € 4,50
    Tia Maria € 4,50
    Bailey´s € 4,50
    Cointreau € 4,50
    Licor 43 € 4,50
    D.O.M. Benedicte € 4,50
    Grand Marnier € 4,50
    Drambuie € 4,50


    Gedistilleerd

     
    Ketel 1 € 2,75
    Oude jenever € 2,75
    Korenwijn € 2,75
    Vieux € 2,75
    Bessen jenever € 2,75
    Beerenburg € 3,00
    Apfelkorn € 3,00
    Jagermeister € 3,00
    Gin € 4,00
    Bacardi White € 4,00
    Bacardi Lemon € 4,00
    Bacardi Black € 4,50
    Bacardi Razz € 4,00
    Tequila € 4,00
    Wodka € 4,00
    Sambuca € 4,50
    Southern Comfort € 4,50
    Grappa € 4,50
    Calvados € 4,50
    Armagnac € 4,50


    Whisky

     
    Ballentine´s Finest Scotch € 4,50
    Johnny Walker Red Label € 4,50
    Johnny Walker Black Label € 5,50
    Dimple Scotch Whisky € 6,50
    Chivas Regal Scotch Whisky € 6,50
    Glenfiddich single Malt € 6,50
    Four Roses Bourbon € 4,50
    Jack Daniels € 5,50


    Cognac

     
    Courvoisier V.S. € 5,50
    Martell V.S. € 5,50
    Martell V.S.O.P. € 6,50
    Remy Martin V.S.O.P. € 6,00
    Cognac X.O. € 15,00

    Read more

  • Nagerechten

    Brownie

    Huisgemaakte lauwwarme brownie geserveerd met sorbetijs
    €7,50

    Chocolademousse

    Huisgemaakte chocolademouse van pure chocolade
    €7,00

    Cheese cake

    Cheese cake van witte chocolade met vanille ijs en frambozensaus
     
    €8,50

    Creme Brulee

    Gekarameliseerde custard met een bolletje vanille ijs
    €7,00

    Coupe BAS

    Vanille ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
    €8,75

    Dame Blanche

    Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom. Ook verkrijgbaar met advocaat in plaats van chocoladesaus
    €6,50

    Hangop

    €5,50
    Huisgemaakte hangop met gekarameliseerde appeltjes en kletskoppen
     
     

    Kaasplankje

    Diverse kazen geserveerd met vijgenbrood en appelstroop
     

    €10,75

    KOFFIE SPECIALS

     
    Coffee 'De Viersprong'  € 6,50
    Irish coffee - Koffie met Ierse Whisky en room € 6,50
    French coffee - Koffie met Grand Marnier en room € 6,50
    Spanish coffee - Koffie met Tia Maria en room € 6,50
    Italian coffee - Koffie met Disaronno Amaretto en room  € 6,50
    Baileys coffee - Koffie met Baileys en room € 6,50
    D.O.M. coffee - Koffie met D.O.M. Benedictine en room € 6,50
    43 coffee - Koffie met licor 43 en room € 6,50

    Read more

  • Diner

    BIEFSTUK OSSENHAAS

    Pepersaus | Diverse Groentes 

    € 22,00

    BIEFSTUK OSSENHAAS & KIPPENLEVER

    Kippenlever | Spek | Ui | Diverse Groentes

    € 27,50

    SPARE-RIBS

    Uit de Wok | Kruidig Gemarineerd | Krabbetjes | Cocktailsaus

    € 17,75

    KIPSATÉ

    Atjar | Kroepoek | Pindasaus
     
     € 15,50
     

    OSSENHAASSATÉ

    Atjar | Kroepoek | Pindasaus
     
    € 20,50

    KALFSOESTER

    Langzaam Gegaard | Creme van Babymais | Diverse groentes | Saus van Rode Port 

    € 21,50

    VARKENSHAAS

    Brochette | Paprika & Ui | Gebakken Paddenstoelen | Diverse Groentes | Champignon - Roomsaus

    € 19,50

    LAMSRACK

    Rosé Gebakken | Zoete Kruidenkorst | Diverse Groentes | Saus van Knoflook en Tijm

    € 24,50

    ZEEDUIVEL

    Uit de Oven | Couscous van Romanesco | Beurre Blanc van Zongedroogde Tomaat | Chips van Zoete Aardappel

     
    € 23,50

    KABELJAUW

    Zacht Gegaard | Korst van Broodkruim en Groene Kruiden | Mousse van Zoete Aardappel | Bearnaisesaus

     € 21,50

       

    VEGETARISCH

     

    ITALIAANSE PASTA

    Tagliatelle | Romige Kruidensaus | Parmezaanse Kaas
     
    € 15.50

    COUSCOUS

    Gebakken Groentes | Chips van Zoete Aardappel | Yoghurtsaus
     
    € 15.50

    RISOTTO 

    Zongedroogde tomaat | gebakken paddestoel | Diverse groenten | Zoete aardappelkrokant 
    €16,50 
       
       

    Read more

  • Voorgerechten

    CARPACCIO

    Runderhaas | Flinterdun |  Oude Beemster | Pijnboompitjes | Pesto | Salade 
    €10,50 

    VIERSPRONG GAMBA'S

    Kokend Heet | In Olijfolie | Rode Peper | Knoflook

    €11.50 

    VITELLO TONATO

    Kalfsmuis | Langzaam Gegaard | Tonijnmayonaise| Zoetzuur | Pesto van Zongedroogde Tomaat
     
    €12,50 

    TARTAAR GEROOKTE ZALM

    Kappertjes | Rode Ui | Salade | Yoghurt-Dille Mayonaise

    €12,75 

    KIPPENLEVERTJES

    Gebakken | Spek | Ui | Salade
     
    €9,50

    BOUILLABAISE

    Vissoep | Romig | Witvis | Mascarpone Mousse | Basilicum

    €9,50 

    STEAK TARTAAR

    Compleet Bereid | Ossenhaas | Picalilly | Bosui


    €13,50 

    VIERSPRONG SMULPLANK (vanaf 2 pers.)

    Houten Plank | Hapjes | Vis | Vlees

    €14,75 p.p.


    VEGETARISCH

     

    DUO BRUSCHETTA

    Uit de Oven | Oerbrood | Mozzarella | Roomkaas | Pesto | Tomaat
     

    €7,50

    SALADE GEITENKAAS

    Lauwwarm | Salade | Honing | Noten
     

    €8,50 

    TOMATENSOEP

    Licht Gebonden | Romig

    €4,50 

    Read more

Contact

De Viersprong
Vinkenkade 2
3645 AR Vinkeveen
T. 0294 - 295450
www.viersprong.nu

Bezoek ook eens

Openingstijden

7 dagen per week
Vanaf 12:00 uur

Zaterdag en Zondag
Vanaf 10:00 uur